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型号:MW102-FOOD

食品PH计

描述:MW102-FOOD食品PH计
屠宰后的24小时内发生的屠体的pH值的变化对Z终的肉类或肉类制品的质量非常重要。如果PH值降到过低的水平,或者比较低的PH值设定在一段时间后,屠宰所在的屠体温度仍然很高,会发生蛋白质变性。这将导致肉的持水量过低,并在情况下的肉是PSE。

  • 厂商性质

    生产厂家
  • 更新时间

    2017-12-05
  • 访问量

    1319
详细介绍

MW102-FOOD食品PH计

屠宰后的24小时内发生的屠体的pH值的变化对zui终的肉类或肉类制品的质量非常重要。如果PH值降到过低的水平,或者比较低的PH值设定在一段时间后,屠宰所在的屠体温度仍然很高,会发生蛋白质变性。这将导致肉的持水量过低,并在情况下的肉是PSE。

 

技术参数:

型号

MW102 -FOOD

PH/温度计

测量范围        PH

              温度

-2.00-16.00 PH

-5-70

分辨率          PH

              

              温度

0.01PH

0.1

精度            PH

(@25)        温度

±0.02PH

±0.5

EMC偏差     PH

             温度

±0.02PH

±0.5

温度补偿

自动0-70

校准

自动  1或2点校准

PH电极

MA920B/1(包括)

温度探头

MA830R(包括)

使用环境

0-50℃zui大相对湿度95%

电池

1X 9V碱性电池(包括),可连续使用300小时左右

尺寸

145*80*40mm

重量

220g(含电池)

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